Zalmgratin met Potato Slices

Zalmgratin met Potato Slices

Ingrediënten
300g Easy Nature Potato Slices
4 noten zalm
olijfolie
peper en zout
50g boter
60g bloem
100 ml melk
1 potje pesto (190 gram)
200g geraspte kaas


Verhit de oven voor op 180 graden. Druppel olijfolie in kleine vuurvaste schaaltjes. Strooi er peper en zout overheen. Leg de zalmnoten in kleine schaaltjes of in een grote schaal. Maak de pestosaus : maak een roux van boter en bloem, laat een paar minuten garen. Roer melk en pesto door de saus, proef of peper en zout nodig is. Giet de pestosaus over de zalm. Leg de aardappelschijfjes dakpansgewijs op de zalm. Bestrooi met kaas. Schuif de schaal in de oven, bak 15 minuten tot de aardappelschijfjes goudbruin kleuren en de zalm gaar is.